der original Garten Blog
Microgreens sind junge Pflanzen, die nach wenigen Tagen geerntet werden und reich an Nährstoffen wie Vitaminen und Antioxidantien sind. Sie enthalten oft mehr Nährstoffe als ausgewachsene Pflanzen. Im Gegensatz zu Sprossen, die im Dunkeln wachsen, benötigen Microgreens Licht und Erde. Du kannst sie leicht zu Hause anpflanzen, z.B. Brokkoli oder Radieschen.
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Gartenarbeit als Wohlfühlgeheimnis: Wer hätte gedacht, dass Unkraut jäten auch Kalorien verbrennen kann? Bei der Gartenarbeit stärkst du Muskeln, verbesserst die Herzgesundheit und tankst gleichzeitig wertvolles Vitamin D. Und das Beste? Du merkst kaum, dass du trainierst!
Neben den physischen Vorteilen tut die Arbeit im Garten auch deiner Seele gut. Die entspannenden Bewegungen helfen dir, Stress abzubauen und in den Moment einzutauchen – ganz ohne zu merken, dass du gerade eine natürliche Meditation machst. Also, ab in den Garten!
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Amaranth ist eine pflegeleichte, vielseitige Pflanze, die sowohl im Garten als auch in der Küche begeistert. Mit ihren roten Blüten und nahrhaften Blättern ist sie ein echter Hingucker und ein Superfood. Sie wächst schnell, braucht wenig Pflege und eignet sich für sonnige wie halbschattige Standorte. Ob als Zierpflanze oder gesunde Zutat – Amaranth ist ein Multitalent für Garten und Küche.
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Essbare Blumen sind der perfekte Mix aus Schönheit und Geschmack! Sie bringen nicht nur Farbe in deinen Garten, sondern auch spannende Aromen auf deinen Teller. Kapuzinerkresse bringt Schärfe in Salate, Veilchen süßen Desserts – und das Beste: Du weißt genau, dass deine Blüten frei von Pestiziden sind. Dein Garten wird so nicht nur ein Genuss für die Augen, sondern auch ein kleines Paradies für Bienen und Schmetterlinge. Probier’s aus, du wirst sehen – Pflanzen war noch nie so lecker!
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Die Pastinake erlebt gerade ihr Comeback! Mit ihrem nussig-süßen Geschmack und vielen Nährstoffen ist sie ein echtes Winterhighlight. Schon die Römer schätzten sie, während sie hierzulande von der Kartoffel verdrängt wurde. Zeit, diese unterschätzte Wurzel mal zu probieren!
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Wirsing, auch Savoyerkohl genannt, ist ein nährstoffreiches Gemüse, das voller Vitamin C, K und A steckt, dabei kalorienarm ist und wichtige Mineralstoffe wie Kalium und Calcium bietet. Es gibt ihn in verschiedenen Sorten, vom zarten Frühwirsing bis zum frostfesten Winterwirsing.
In der Küche ist Wirsing ein Allrounder: ob in Aufläufen, Salaten, Suppen oder als Chips – er ist vielseitig und gesund. Mit seinen Ballaststoffen fördert er die Verdauung, stärkt das Immunsystem und unterstützt die Knochengesundheit.
Einfach vorzubereiten und sogar einfrierbar – Wirsing ist ein echtes Superfood, das in keiner Küche fehlen sollte!
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Kapuzinerkresse ist ein farbenfroher Alleskönner: Sie verschönert deinen Garten, lockt Insekten an und ist essbar! Die Pflanze liebt Sonne, kommt aber auch mit Halbschatten zurecht. Sie benötigt wenig Pflege, bevorzugt durchlässigen Boden und verträgt wenig Dünger. Gieße regelmäßig, aber lasse den Boden zwischen den Wassergaben abtrocknen.
In der Küche ist Kapuzinerkresse ein Genuss – die Blätter schmecken wie Kresse, die Blüten sind würzig, und die grünen Samenkapseln kann man wie Kapern einlegen. Eine Pflanze, die Farbe und Vielfalt in deinen Garten und auf deinen Teller bringt!
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Der Herbst bringt nicht nur bunte Blätter, sondern auch viele heilsame Pflanzen. Jetzt ist die Zeit für Gesundheitshelden wie die vitaminreiche Hagebutte und den beruhigenden Baldrian. In diesem Beitrag erfährst du, welche Heilkräuter Saison haben und wie du sie nutzen kannst.
Schnapp dir deine Wanderschuhe und einen Korb – wir machen uns auf zur herbstlichen Kräuter-Entdeckungstour!
Im Herbst sind viele Kräuter besonders wirksam, da sie im Sommer Nährstoffe gesammelt haben. Die kühleren Temperaturen konzentrieren ihre ätherischen Öle, und viele Pflanzen sind leichter zu erkennen.
Hier einige wertvolle Heilkräuter: Hagebutte stärkt das Immunsystem, Brennnessel liefert Mineralstoffe, Schafgarbe unterstützt die Verdauung, Ginkgo fördert die Durchblutung, und Johanniskraut hebt die Stimmung. Holunderbeeren sind reich an Antioxidantien, Thymian hilft bei Erkältungen und Rosmarin wärmt und fördert die Konzentration.
Das ist nur der Anfang! Bereit für deine herbstliche Kräuter-Entdeckungstour? Lass uns starten!
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Hagebutten – die leuchtend roten Schätze, die dir beim nächsten Waldspaziergang ins Auge springen! Diese ovalen, fruchtigen Wunder sind die Scheinfrüchte der Wildrose und stecken voller Vitamine, besonders Vitamin C – bis zu 20-mal mehr als in Orangen!
Von süß bis säuerlich sind Hagebutten echte Alleskönner. Ob in selbstgemachter Marmelade oder aromatischem Tee – der Herbst hat nie besser geschmeckt! Also, schnapp dir beim nächsten Spaziergang ein paar dieser kleinen roten Snacks und entdecke, was die Natur für dich bereithält!
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