Gartenblog

Schlagwort: Konservierung

Stangenbohne Blauhilde Farbwechsel – Entdecke die Magie!

Gartengestaltung, Gartenmonat, Gemüse, Gemüsegarten, Januar, Nachhaltige Landwirtschaft, Nutzgarten, Ökologisches Gärtnern, Selbstversorgung

Die Stangenbohne ‚Blauhilde‘ ist ein echter Hingucker: Ihre violett-blauen Hülsen verwandeln sich beim Kochen in ein strahlendes Grün. Einfach zu pflegen, wächst sie schnell an einem Rankgerüst und liefert über Monate eine reichliche Ernte. Ideal für Anfänger und erfahrene Gärtner!

Mit ihrem Farbwechsel zeigt sie den perfekten Garpunkt an – und schmeckt dabei wunderbar zart. Ob in Salaten oder Bohnengerichten, die ‚Blauhilde‘ sorgt für farbenfrohe Abwechslung auf deinem Teller!

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Entdecke die Magie des Kleeblatts

Dezember, Gartenmonat, Gartenratgeber, Tipps und Tricks

Ein vierblättriges Kleeblatt ist mehr als nur ein Zufall. Schon die Kelten glaubten, es schütze vor bösen Energien, und der heilige Patrick erklärte damit die Dreifaltigkeit. Heute steht es weltweit als Symbol für Glück.

Das vierblättrige Kleeblatt ist selten – die Chance, eines zu finden, liegt bei 1:5.000. Willst du selbst eines entdecken? Die besten Chancen hast du auf einer Klee-Wiese, am frühen Morgen, wenn das Licht perfekt fällt. Und denk dran: Geduld ist der Schlüssel!

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Eigene Gartenkräuter für Frankfurter Soße – Frisch & Lecker!

Gartengestaltung, Gartenmonat, Kräuter, November, Nutzgarten, Nutzpflanzen, Rezepte, Tipps und Tricks

Die Frankfurter Grüne Soße, auch „Grie Soß“, begeistert mit sieben frischen Kräutern: Borretsch, Kerbel, Kresse, Petersilie, Pimpinelle, Sauerampfer und Schnittlauch. Diese kannst du ganz einfach selbst anbauen – such dir einen sonnigen Platz und achte auf nährstoffreichen Boden.

Für die Soße mischst du die Kräuter mit Schmand, Joghurt, Crème fraîche, einem hartgekochten Ei, Senf und Zitronensaft. Fertig ist die leckere Soße, die zu Tafelspitz, Kartoffeln oder Gemüse perfekt passt. Probier es aus – so schmeckt Frankfurt zuhause!

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