der original Garten Blog
Eingelegte Gurken selbst zu machen ist ganz einfach! Wähle festere Einlegegurken, sterilisiere die Gläser und schneide die Gurken nach Wunsch. Lasse sie kurz in Salzwasser ziehen, koche einen Sud aus Essig, Wasser, Salz und Zucker, und gieße ihn über die Gurken. Dann einfach verschließen, abkühlen lassen und im Kühlschrank ziehen lassen – fertig sind deine leckeren, selbstgemachten Gurken!
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Die Zitronengurke ist eine kleine, gelbe Gurke mit mildem, leicht säuerlichem Geschmack. Sie braucht viel Sonne, einen warmen, windgeschützten Platz und lockeren, durchlässigen Boden. Nach der Frostgefahr im Frühjahr aussäen und regelmäßig gießen und düngen. Eine Rankhilfe hilft beim Wachsen. Ernte, wenn die Gurken gelb und etwa tennisballgroß sind. Ideal für Salate oder zum Einlegen.
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Bienenfreundliche Frühblüher wie Schneeglöckchen und Krokusse bieten Bienen nach dem Winter wichtige Nahrungsquellen. Diese Blumen sind entscheidend für die Bestäubung und die Erhaltung der Biodiversität. Durch den Verzicht auf Pestizide und die Wahl nektarreicher Pflanzen kannst du Bienen unterstützen und einen Beitrag zum Umweltschutz leisten.
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Gänseblümchen sind pflegeleicht, robust und fördern die Biodiversität. Sie bieten Bienen und Schmetterlingen Nahrung und helfen, den Boden zu verbessern. Mit ihrer langen Blütezeit vom Frühling bis Herbst sind sie eine nachhaltige Bereicherung für deinen Garten – ganz ohne viel Aufwand.
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Bärlauch wächst im Frühling und ist gesund, aber es gibt Regeln beim Sammeln. Achte darauf, nur für den Eigenbedarf zu pflücken und informiere dich über lokale Vorschriften. Bärlauch lässt sich leicht an seinem Knoblauchgeruch erkennen – so vermeidest du Verwechslungen mit giftigen Pflanzen wie Maiglöckchen. Sammle nur ein Blatt pro Pflanze, um die Bestände zu schonen.
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Der Frühling naht und mit ihm kehren die Zugvögel zurück. Wusstest du, dass viele Arten heute früher ankommen als früher? Das liegt am Klimawandel, der die Natur durcheinanderbringt. Zugvögel nutzen Sterne und Magnetfelder, um ihren Weg zu finden – doch das wird zunehmend schwieriger. Du kannst helfen, indem du Vögel in deinem Garten unterstützt, etwa mit heimischen Pflanzen oder einem Vogelbad.
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Microgreens sind junge Pflanzen, die nach wenigen Tagen geerntet werden und reich an Nährstoffen wie Vitaminen und Antioxidantien sind. Sie enthalten oft mehr Nährstoffe als ausgewachsene Pflanzen. Im Gegensatz zu Sprossen, die im Dunkeln wachsen, benötigen Microgreens Licht und Erde. Du kannst sie leicht zu Hause anpflanzen, z.B. Brokkoli oder Radieschen.
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Spinat ist einfach anzubauen – im Garten oder auf dem Balkon. Er braucht Sonne bis Halbschatten und lockeren, nährstoffreichen Boden. Säe die Samen 2-3 cm tief aus und halte 3-5 cm Abstand. Gieße regelmäßig, aber vermeide Staunässe. Nach 6-8 Wochen kannst du die ersten Blätter ernten – am besten morgens, wenn sie frisch und knackig sind.
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Der meteorologische Frühlingsanfang fällt immer auf den 1. März – und das aus gutem Grund. Im Gegensatz zum astronomischen Frühling, der sich nach der Tagundnachtgleiche richtet, bietet der meteorologische Frühling eine klare, einheitliche Basis für die Wetterforschung. Wissenschaftler können so jedes Jahr die gleichen Zeiträume vergleichen und langfristige Trends erkennen. Einfacher gesagt: Der 1. März sorgt für Ordnung im Wetterchaos!
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Hasenschwanzgras (Lagurus ovatus) ist ein pflegeleichtes Ziergras mit flauschigen Blütenständen, die an Hasenschwänzchen erinnern. Es wächst kompakt, bevorzugt sonnige Standorte und gut durchlässige Böden. Nach dem Anwachsen ist es trockenheitstolerant und benötigt kaum Pflege. Ideal für Steingärten, Kübel und als Deko in getrockneter Form. Die Vermehrung erfolgt durch Aussaat, und das Gras kann sich auch selbst aussäen.
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Stell‘ dir vor: Es ist ein kalter Januartag, draußen ist alles grau – und dann entdeckst du die ersten zarten[…]
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Narzissen benötigen einen sonnigen bis halbschattigen Standort und gut durchlässigen Boden. Pflanze die Zwiebeln im Herbst etwa 15 cm tief und 10-15 cm auseinander. Gieße regelmäßig, aber vermeide Staunässe. Nach der Blüte Blütenköpfe entfernen, Laub stehen lassen, bis es verwelkt ist. Achte auf Narzissenfliegen und tauche die Zwiebeln vor dem Pflanzen in warmes Wasser gegen Schädlinge.
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Knoblauch ist einfach anzubauen und benötigt wenig Pflege. Du kannst ihn im Herbst oder Frühjahr pflanzen. Es gibt Winter- und Sommerknoblauch. Winterknoblauch pflanzt man im Herbst, Sommerknoblauch im Frühjahr. Am besten pflanzt man ihn im Herbst, aber auch im Frühjahr geht es. Setze die Zehen 5-7 cm tief mit der Spitze nach oben und halte einen Abstand von 10-15 cm. Gieße regelmäßig, aber vermeide Staunässe. Ernte den Knoblauch, wenn ein Drittel der Blätter braun ist. So einfach kannst du eigenen Knoblauch anbauen!
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Hyazinthen sind pflegeleicht und bringen Farbe in deinen Frühling. Gieße sie nur, wenn die Erde trocken ist, und dünge sparsam. Schneide nach der Blüte die verwelkten Blüten ab, lasse aber die Blätter stehen. Im Winter kannst du sie im Garten oder in Töpfen kühl lagern. Achte auf Schädlinge wie Schnecken und Läuse, die sich einfach bekämpfen lassen. So kannst du dich jedes Jahr an ihrer Pracht erfreuen.
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Die Black Jack Tomate ist ein echter Blickfang mit ihrem dunklen, fruchtigen Geschmack und ist dabei super robust. Sie ist pflegeleicht, resistent gegen Krankheiten und wächst problemlos im Freiland oder Gewächshaus. Ernte sie morgens für das beste Aroma und lagere sie bei Raumtemperatur. Hol dir diese besondere Tomate in deinen Garten!
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In nur 30 Tagen kannst du frisches Gemüse ernten – zum Beispiel Radieschen nach 21-30 Tagen oder Frühlingszwiebeln nach 3 Wochen. Microgreens sind schon nach 7-14 Tagen erntereif. Achte auf genug Sonne und bereichere den Boden mit Kompost. Für kontinuierliche Ernte einfach alle 1-2 Wochen neue Samen säen. Ernte am besten morgens und lieber kleinere Mengen, damit deine Pflanzen weiterwachsen. Lagere Blattgemüse in einem feuchten Tuch im Kühlschrank und bereite es schonend zu, um die Nährstoffe zu bewahren
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Ingwer anzubauen ist einfach und eine tolle Möglichkeit, frischen Ingwer zu genießen. Du brauchst Bio-Ingwer mit Austriebsknospen, einen Topf, gute Erde und einen warmen, hellen Platz. Gieße regelmäßig und achte darauf, dass die Erde zwischendurch etwas abtrocknet. Schon bald wirst du grünen Triebe sehen! Wenn die Pflanze fertig ist, kannst du ein Stück Rhizom wieder einpflanzen und immer wieder frischen Ingwer ernten. Verwende ihn für Tees, Currys oder Marmelade – die Möglichkeiten sind unbegrenzt!
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Nelken lieben es sonnig und brauchen einen gut durchlässigen Boden. Pflanze sie an einem Platz mit 4-6 Stunden Sonne pro Tag. Achte darauf, dass der Wurzelballen auf gleicher Höhe mit der Erde bleibt und gieße sie nicht zu viel. Ein bisschen Sand im Boden sorgt für bessere Drainage. Düngen solltest du im Frühjahr, damit sie schön wachsen. Schneide verwelkte Blüten ab, um neue zu fördern. Im Winter sind Nelken winterhart, doch mit etwas Mulch und einem geschützten Standort sind sie noch besser geschützt. So blühen sie zuverlässig das ganze Jahr.
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Mit einem Hochbeet Aussaatkalender pflanzt du zum richtigen Zeitpunkt und erzielst eine kontinuierliche Ernte. Kaltkeimer wie Karotten und Salat kommen im Frühling oder Spätsommer, wärmeliebende Pflanzen wie Tomaten nach dem Frost. So nutzt du den Platz optimal und erntest mehrfach im Jahr. Auch im Winter kannst du planen und einige Sorten ernten. Ein Kalender hilft dir, alles im Blick zu behalten und dein Hochbeet das ganze Jahr über produktiv zu halten.
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In ihrer Heimat sind Ranunkeln mehrjährig, doch in kälteren Regionen wie bei uns überstehen sie den Winter oft nicht ohne Hilfe. Bei frostigen Temperaturen sind sie eher einjährig. Aber keine Sorge! Mit dem richtigen Standort, einer Mulchschicht und eventuell einem Vlies im Winter kannst du Ranunkeln auch in kühleren Gegenden mehrjährig kultivieren. Wenn du die Knollen im Herbst ausgräbst und frostfrei lagerst, sind sie bestens für das nächste Jahr gewappnet. So kannst du jedes Jahr aufs Neue ihre prachtvollen Blüten genießen!
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