Eier-Archiv - Gartenblog

Alles über den Sperli Eierbaum – Solanum melongena

31. März 2025 Phyllis April, Gartengestaltung, Gartenmonat, Gemüse, Gemüsegarten, März, Nutzgarten, Nutzpflanzen

Der Sperli Eierbaum (Solanum melongena) ist eine kompakte Auberginenart, die mit ihren weißen, eiförmigen Früchten sowohl als Zierpflanze als auch kulinarisch begeistert. Mit einer Höhe von 60–80 cm eignet sich der Eierbaum perfekt für Balkone oder kleine Gärten. Er liebt Sonne und benötigt gut durchlässigen, humusreichen Boden.

Die weißen Früchte sind milder im Geschmack und nehmen beim Kochen weniger Öl auf als ihre violetten Verwandten. Erntezeit ist von Juli bis Oktober. Der Eierbaum ist ein Hingucker in deinem Garten und liefert gleichzeitig schmackhafte Zutaten für kreative Sommergerichte.

Die besten Ideen für Ostern im Garten: Ein Fest für alle Sinne

16. März 2025 Phyllis April, Gartenmonat, Gartenratgeber, How-to-Do, März, Rezepte, Tipps und Tricks

Zu Ostern erwacht der Garten mit bunten Blumen wie Narzissen, Krokussen und Tulpen. Mit kreativer und nachhaltiger Deko aus Moos, Zweigen und Steinen lässt sich eine besondere Atmosphäre schaffen. Selbstgemachte Kränze und bemalte Eier setzen Akzente, während solarbetriebene Lichter für den Frühlingszauber sorgen. Die Ostereiersuche wird zum Höhepunkt, ergänzt durch Klassiker wie Eierlaufen – so wird der Garten zum unvergesslichen Erlebnis für alle!

Rotkehlchen im Garten – Tipps und Infos

2. Januar 2025 Phyllis Gartenmonat, Gartenratgeber, Januar, Nützlinge, Tiere im Garten

Das Rotkehlchen, mit seiner leuchtend orangeroten Brust, ist ein charmanter Gast in Gärten und Parks. Es gilt als Symbol für Glück und Frieden, besonders im Winter. Ursprünglich in Wäldern beheimatet, hat es sich perfekt an städtische Umgebungen angepasst. Rotkehlchen sind das ganze Jahr über territorial und lassen sich oft beim Fressen von Insekten beobachten. Ihr melodisches „Piep“ klingt wie ein harmloser, aber melancholischer Begleiter der kalten Jahreszeit. Ein wahrer Glücksbringer!

Eigene Gartenkräuter für Frankfurter Soße – Frisch & Lecker!

24. November 2024 Phyllis Gartengestaltung, Gartenmonat, Kräuter, November, Nutzgarten, Nutzpflanzen, Rezepte, Tipps und Tricks

Die Frankfurter Grüne Soße, auch „Grie Soß“, begeistert mit sieben frischen Kräutern: Borretsch, Kerbel, Kresse, Petersilie, Pimpinelle, Sauerampfer und Schnittlauch. Diese kannst du ganz einfach selbst anbauen – such dir einen sonnigen Platz und achte auf nährstoffreichen Boden.

Für die Soße mischst du die Kräuter mit Schmand, Joghurt, Crème fraîche, einem hartgekochten Ei, Senf und Zitronensaft. Fertig ist die leckere Soße, die zu Tafelspitz, Kartoffeln oder Gemüse perfekt passt. Probier es aus – so schmeckt Frankfurt zuhause!

Selbstversorgung leicht gemacht: dein Guide zum Start

11. November 2024 Phyllis DIY, Ernte, Gartengestaltung, Gartenmonat, Gartenratgeber, Gemüse, Gemüsegarten, Haltbar machen, How-to-Do, Kräuter, Nachhaltige Landwirtschaft, November, Nutzgarten, Nutzpflanzen, Obstgarten, Tipps und Tricks

Selbstversorgung muss nicht kompliziert sein. Schon mit einem kleinen Kräutergarten oder einem Gemüsegarten von 20 bis 30 Quadratmetern kannst du viel erreichen. Es geht nicht darum, sofort autark zu leben, sondern einen Teil deiner Bedürfnisse selbst zu decken und frische, saisonale Lebensmittel direkt vor der Tür zu haben.

Starte einfach mit Tomaten, Salat oder Kräutern. Wenn du später mehr Platz hast, kannst du auch Hühner halten oder dich an Fermentieren und Einkochen versuchen. So kannst du deine Ernte das ganze Jahr über genießen und überschüssige Produkte mit Nachbarn tauschen.

Selbstversorgung ist ein Lernprozess, der mit der Zeit immer leichter wird. Also, worauf wartest du noch? Dein Garten wartet!