der original Garten Blog
Mit der Radieschen Easter Egg Mischung holst du dir Farbe und Geschmack in den Garten! Die Mischung aus weiß, rosa, rot und violett wächst schnell und ist ideal für Anfänger. Schon nach 25 bis 40 Tagen kannst du die mild-würzigen Knollen ernten – sowohl im Frühjahr als auch im Herbst. Einfach säen, gießen, ernten und genießen!
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Eingelegte Gurken selbst zu machen ist ganz einfach! Wähle festere Einlegegurken, sterilisiere die Gläser und schneide die Gurken nach Wunsch. Lasse sie kurz in Salzwasser ziehen, koche einen Sud aus Essig, Wasser, Salz und Zucker, und gieße ihn über die Gurken. Dann einfach verschließen, abkühlen lassen und im Kühlschrank ziehen lassen – fertig sind deine leckeren, selbstgemachten Gurken!
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In nur 30 Tagen kannst du frisches Gemüse ernten – zum Beispiel Radieschen nach 21-30 Tagen oder Frühlingszwiebeln nach 3 Wochen. Microgreens sind schon nach 7-14 Tagen erntereif. Achte auf genug Sonne und bereichere den Boden mit Kompost. Für kontinuierliche Ernte einfach alle 1-2 Wochen neue Samen säen. Ernte am besten morgens und lieber kleinere Mengen, damit deine Pflanzen weiterwachsen. Lagere Blattgemüse in einem feuchten Tuch im Kühlschrank und bereite es schonend zu, um die Nährstoffe zu bewahren
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Mit einem Hochbeet Aussaatkalender pflanzt du zum richtigen Zeitpunkt und erzielst eine kontinuierliche Ernte. Kaltkeimer wie Karotten und Salat kommen im Frühling oder Spätsommer, wärmeliebende Pflanzen wie Tomaten nach dem Frost. So nutzt du den Platz optimal und erntest mehrfach im Jahr. Auch im Winter kannst du planen und einige Sorten ernten. Ein Kalender hilft dir, alles im Blick zu behalten und dein Hochbeet das ganze Jahr über produktiv zu halten.
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Blockpaprika sind gesund, einfach anzubauen und vielseitig in der Küche. Sie brauchen nur etwas Sonne, regelmäßige Pflege und gut dosiertes Gießen. Ob gefüllt, gegrillt oder roh – sie bringen Farbe und Geschmack auf den Teller. Und nachhaltiger Anbau tut sowohl deinem Garten als auch der Umwelt gut.
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Rotklee ist der perfekte Helfer für deinen Gartenboden: Mit seinen tiefen Wurzeln lockert er verdichteten Boden, speichert Wasser und versorgt ihn mit wichtigen Nährstoffen wie Stickstoff. Gleichzeitig schützt er vor Unkraut und Erosion.
Einfach zu pflegen, braucht er keine extra Düngung – Rotklee sorgt ganz von selbst für einen gesunden, fruchtbaren Boden. Hol ihn dir und mach deinen Garten fit!
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Essbare Blumen sind der perfekte Mix aus Schönheit und Geschmack! Sie bringen nicht nur Farbe in deinen Garten, sondern auch spannende Aromen auf deinen Teller. Kapuzinerkresse bringt Schärfe in Salate, Veilchen süßen Desserts – und das Beste: Du weißt genau, dass deine Blüten frei von Pestiziden sind. Dein Garten wird so nicht nur ein Genuss für die Augen, sondern auch ein kleines Paradies für Bienen und Schmetterlinge. Probier’s aus, du wirst sehen – Pflanzen war noch nie so lecker!
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Du stehst vor dem Tomatenregal und fragst dich, was Cherrytomaten von Cocktailtomaten unterscheidet? Ganz einfach: Cherrytomaten sind klein, rund und super süß – der perfekte Snack für zwischendurch. Cocktailtomaten sind etwas größer und bieten eine tolle Mischung aus süß und säuerlich.
Beide Sorten sind echter Vitamin-Kick: Sie stecken voll mit Antioxidantien, Kalium und Vitamin C. Ob im Salat, Ofengericht oder einfach so – beide Tomatenarten machen jedes Gericht zum Genuss. Und das Beste? Sie sehen auch noch fantastisch aus!
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Die Vogelmiere, oft als Unkraut abgetan, ist ein echtes Nährstoffwunder, das direkt vor deiner Haustür wächst. Voller Vitamine und gesunder Fette kann sie deine Küche ordentlich aufpeppen.
Mit ein paar einfachen Tipps kannst du die Pflanze erkennen und sammeln – und schon holst du dir dieses grüne Powerpaket frisch auf den Teller!
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Grünkohl ist ein echtes Superfood und lässt sich einfach im eigenen Garten anbauen. Säe ihn von Mai bis Juni aus, oder auch später im Sommer. Der Standort sollte sonnig bis halbschattig sein, mit gut durchlüftetem, nährstoffreichem Boden. Gieße regelmäßig und vermeide nasse Blätter. Nach etwa sechs Wochen kannst du düngen. Die beste Erntezeit ist nach dem ersten Frost, dann schmeckt Grünkohl besonders gut. Fertig ist dein gesundes Grünkohl-Paradies!
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Die Frankfurter Grüne Soße, auch „Grie Soß“, begeistert mit sieben frischen Kräutern: Borretsch, Kerbel, Kresse, Petersilie, Pimpinelle, Sauerampfer und Schnittlauch. Diese kannst du ganz einfach selbst anbauen – such dir einen sonnigen Platz und achte auf nährstoffreichen Boden.
Für die Soße mischst du die Kräuter mit Schmand, Joghurt, Crème fraîche, einem hartgekochten Ei, Senf und Zitronensaft. Fertig ist die leckere Soße, die zu Tafelspitz, Kartoffeln oder Gemüse perfekt passt. Probier es aus – so schmeckt Frankfurt zuhause!
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Wirsing, auch Savoyerkohl genannt, ist ein nährstoffreiches Gemüse, das voller Vitamin C, K und A steckt, dabei kalorienarm ist und wichtige Mineralstoffe wie Kalium und Calcium bietet. Es gibt ihn in verschiedenen Sorten, vom zarten Frühwirsing bis zum frostfesten Winterwirsing.
In der Küche ist Wirsing ein Allrounder: ob in Aufläufen, Salaten, Suppen oder als Chips – er ist vielseitig und gesund. Mit seinen Ballaststoffen fördert er die Verdauung, stärkt das Immunsystem und unterstützt die Knochengesundheit.
Einfach vorzubereiten und sogar einfrierbar – Wirsing ist ein echtes Superfood, das in keiner Küche fehlen sollte!
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Zuckerhut ist ein knackiges, vielseitiges Gemüse, das sich perfekt für Salate, Grillen oder als Wrap-Ersatz eignet. Säe die Samen von Mai bis Juli in lockeren, nährstoffreichen Boden und achte auf einen sonnigen bis halbschattigen Platz. Gieße regelmäßig, aber nicht zu viel. Zuckerhut ist pflegeleicht, braucht aber etwas Aufmerksamkeit bei Schädlingen.
Ernte, wenn die Köpfe fest und kompakt sind. In der Küche lässt sich Zuckerhut roh, gegrillt oder sogar als Chips genießen – einfach, lecker und gesund!
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Selbstversorgung muss nicht kompliziert sein. Schon mit einem kleinen Kräutergarten oder einem Gemüsegarten von 20 bis 30 Quadratmetern kannst du viel erreichen. Es geht nicht darum, sofort autark zu leben, sondern einen Teil deiner Bedürfnisse selbst zu decken und frische, saisonale Lebensmittel direkt vor der Tür zu haben.
Starte einfach mit Tomaten, Salat oder Kräutern. Wenn du später mehr Platz hast, kannst du auch Hühner halten oder dich an Fermentieren und Einkochen versuchen. So kannst du deine Ernte das ganze Jahr über genießen und überschüssige Produkte mit Nachbarn tauschen.
Selbstversorgung ist ein Lernprozess, der mit der Zeit immer leichter wird. Also, worauf wartest du noch? Dein Garten wartet!
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