Gartenblog

Schlagwort: Trocknen

Ingwer anbauen: Tipps für Haus & Garten

Februar, Gartenmonat, Kräuter, Nutzgarten, Ökologisches Gärtnern, Selbstversorgung, Tipps und Tricks

Ingwer anzubauen ist einfach und eine tolle Möglichkeit, frischen Ingwer zu genießen. Du brauchst Bio-Ingwer mit Austriebsknospen, einen Topf, gute Erde und einen warmen, hellen Platz. Gieße regelmäßig und achte darauf, dass die Erde zwischendurch etwas abtrocknet. Schon bald wirst du grünen Triebe sehen! Wenn die Pflanze fertig ist, kannst du ein Stück Rhizom wieder einpflanzen und immer wieder frischen Ingwer ernten. Verwende ihn für Tees, Currys oder Marmelade – die Möglichkeiten sind unbegrenzt!

Weiterlesen

Fleischtomate Ananas: Vom Anbau zur Ernte

Gartengestaltung, Gartenmonat, Gemüse, Gemüsegarten, Januar, Nutzgarten, Selbstversorgung

Die Fleischtomate Ananas ist ein wahrer Genuss – süß, fruchtig und ein Hingucker im Garten. Starte mit der Voranzucht im Februar, pflanze im Mai oder Juni an einem sonnigen, geschützten Ort und gib den Pflanzen ausreichend Platz. Gieße regelmäßig und stütze die Früchte. Ab Juli kannst du die Tomaten ernten, wenn sie beim Daumendruck nachgeben. Viel Spaß beim Genießen deiner selbst angebauten Leckerei!

Weiterlesen

Oregano anpflanzen leicht gemacht – Tipps & Tricks

Gartengestaltung, Gartenmonat, Januar, Kräuter, Nutzgarten, Ökologisches Gärtnern

Oregano ist einfach anzubauen und passt perfekt in deinen Garten oder auf den Balkon. Er liebt Sonne, also gib ihm einen sonnigen Platz mit mindestens 6 Stunden Sonnenlicht pro Tag. Der Boden sollte gut durchlässig sein – mische etwas Sand oder Kies hinein, um Staunässe zu vermeiden.

Oregano braucht wenig Wasser, also lieber seltener gießen, wenn die Erde trocken ist. Einmal im Jahr etwas Kompost reicht aus. Ernte die Triebe kurz vor der Blüte für das intensivste Aroma und hänge sie zum Trocknen an einem luftigen Ort auf. So hast du den mediterranen Flair das ganze Jahr!

Weiterlesen

Essbare Blumen anpflanzen – Dein Garten voller Geschmack

Gartengestaltung, Gartenmonat, Gartenratgeber, Januar, Nutzgarten, Rezepte

Essbare Blumen sind der perfekte Mix aus Schönheit und Geschmack! Sie bringen nicht nur Farbe in deinen Garten, sondern auch spannende Aromen auf deinen Teller. Kapuzinerkresse bringt Schärfe in Salate, Veilchen süßen Desserts – und das Beste: Du weißt genau, dass deine Blüten frei von Pestiziden sind. Dein Garten wird so nicht nur ein Genuss für die Augen, sondern auch ein kleines Paradies für Bienen und Schmetterlinge. Probier’s aus, du wirst sehen – Pflanzen war noch nie so lecker!

Weiterlesen

Winterlauch: Alles Wichtige auf einen Blick

Dezember, Ernte, Gartengestaltung, Gartenmonat, Gemüsegarten, Nachhaltige Landwirtschaft, Nutzgarten, Ökologisches Gärtnern, Rezepte

Winterlauch ist der perfekte Winterbegleiter für deinen Garten. Er trotzt Frost und liefert dir von November bis März frisches Gemüse, wenn andere Pflanzen eine Pause machen. Der robuste Lauch ist pflegeleicht, verzeiht kleine Fehler und entwickelt ein intensives Aroma durch die kalten Nächte. Zudem verbessert sein Wurzelwerk die Bodenstruktur für kommende Kulturen. Ob ‘Eskimo’ für kalte Regionen oder ‘Herbstgrüne Hannibal’ für mildere Winter – Winterlauch gibt’s in vielen Varianten, die dir auch im Winter eine frische Ernte bringen.

Weiterlesen

Baumwolle als Zierpflanze anbauen – Dein Gartenhighlight

Dezember, Gartengestaltung, Gartenmonat, Gartenratgeber, Nachhaltige Landwirtschaft, Ökologisches Gärtnern, Zierpflanzen

Der Baumwollstrauch bringt Farbe und Geschichte in deinen Garten. Mit seinen zarten Blüten und den charakteristischen Baumwollkapseln ist er ein echter Hingucker. Pflege ihn an einem sonnigen, windgeschützten Platz, und du wirst mit flauschiger Baumwolle belohnt. Ein grünes Highlight, das sich lohnt!

Weiterlesen

Selbstversorgung leicht gemacht: dein Guide zum Start

DIY, Ernte, Gartengestaltung, Gartenmonat, Gartenratgeber, Gemüse, Gemüsegarten, Haltbar machen, How-to-Do, Kräuter, Nachhaltige Landwirtschaft, November, Nutzgarten, Nutzpflanzen, Obstgarten, Tipps und Tricks

Selbstversorgung muss nicht kompliziert sein. Schon mit einem kleinen Kräutergarten oder einem Gemüsegarten von 20 bis 30 Quadratmetern kannst du viel erreichen. Es geht nicht darum, sofort autark zu leben, sondern einen Teil deiner Bedürfnisse selbst zu decken und frische, saisonale Lebensmittel direkt vor der Tür zu haben.

Starte einfach mit Tomaten, Salat oder Kräutern. Wenn du später mehr Platz hast, kannst du auch Hühner halten oder dich an Fermentieren und Einkochen versuchen. So kannst du deine Ernte das ganze Jahr über genießen und überschüssige Produkte mit Nachbarn tauschen.

Selbstversorgung ist ein Lernprozess, der mit der Zeit immer leichter wird. Also, worauf wartest du noch? Dein Garten wartet!

Weiterlesen

Kapuzinerkresse: Pflege & Anbau-Tipps

Gartengestaltung, Gartenmonat, Gartenratgeber, November, Tipps und Tricks

Kapuzinerkresse ist ein farbenfroher Alleskönner: Sie verschönert deinen Garten, lockt Insekten an und ist essbar! Die Pflanze liebt Sonne, kommt aber auch mit Halbschatten zurecht. Sie benötigt wenig Pflege, bevorzugt durchlässigen Boden und verträgt wenig Dünger. Gieße regelmäßig, aber lasse den Boden zwischen den Wassergaben abtrocknen.

In der Küche ist Kapuzinerkresse ein Genuss – die Blätter schmecken wie Kresse, die Blüten sind würzig, und die grünen Samenkapseln kann man wie Kapern einlegen. Eine Pflanze, die Farbe und Vielfalt in deinen Garten und auf deinen Teller bringt!

Weiterlesen