Gartenblog

Kategorie: Pflanzen

Spargelpflege – Vom Aussäen bis zur Ernte

April, Gartenmonat, Gartenratgeber, Gemüse, Nachhaltige Landwirtschaft, Ökogarten, Selbstversorgung

Spargel anzubauen ist ein Geduldsspiel, aber die Belohnung lohnt sich. Wähle einen sonnigen Platz mit gut durchlüftetem, tiefgründigem Boden. Bereite den Boden gründlich vor, entferne Steine und Unkräuter und sorge für einen pH-Wert zwischen 6,0 und 7,0. Mit diesen Grundlagen wächst dein Spargel über Jahre hinweg und belohnt dich mit frischen Stangen!

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Alles über den Sperli Eierbaum – Solanum melongena

April, Gartenmonat, Gemüse, März

Der Sperli Eierbaum (Solanum melongena) ist eine kompakte Auberginenart, die mit ihren weißen, eiförmigen Früchten sowohl als Zierpflanze als auch kulinarisch begeistert. Mit einer Höhe von 60–80 cm eignet sich der Eierbaum perfekt für Balkone oder kleine Gärten. Er liebt Sonne und benötigt gut durchlässigen, humusreichen Boden.

Die weißen Früchte sind milder im Geschmack und nehmen beim Kochen weniger Öl auf als ihre violetten Verwandten. Erntezeit ist von Juli bis Oktober. Der Eierbaum ist ein Hingucker in deinem Garten und liefert gleichzeitig schmackhafte Zutaten für kreative Sommergerichte.

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Hortensie Pflege & Tipps – Blütenpracht garantiert

Blumen & Gräser, Gartenmonat, Gartenratgeber, März

Hortensien gedeihen am besten an einem halbschattigen, geschützten Ort mit humusreichem, leicht saurem Boden. Achte darauf, dass der Boden gleichmäßig feucht, aber nicht nass ist. Im Sommer benötigen sie viel Wasser, aber Staunässe ist zu vermeiden. Düngen mit natürlichen Produkten hilft den Pflanzen, kräftig zu wachsen. Beim Schneiden hängt es von der Sorte ab: Bei Bauernhortensien nur verblühte Blüten entfernen, Rispenhortensien können stärker zurückgeschnitten werden. Im Winter hilft eine Mulchschicht oder Schutz mit Wintervlies. So gedeihen deine Hortensien prächtig!

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Brokkoli Burgundy F1: Alles, was du Wissen Musst

Gartenmonat, Gartenratgeber, Gemüse, März, Nachhaltige Landwirtschaft, Ökogarten, Rezepte, Selbstversorgung

Der Brokkoli Burgundy F1 überrascht mit seiner violetten Farbe und einem mild-süßen Geschmack. Er ist einfach anzubauen, braucht nur viel Sonne und nährstoffreichen Boden. Über mehrere Wochen kannst du die kleinen Röschen ernten. Tipp: Schneide die Stiele schräg ab, um Fäulnis zu vermeiden. Ein echter Hingucker und leckerer Zusatz in deinem Garten!

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Portulakröschen – Pflegeleicht, vielseitig und farbenfroh

Blumen & Gräser, Gartenmonat, Gartenratgeber, März

Das Portulakröschen liebt die Sonne und blüht in kräftigen Farben wie Gelb, Rot und Rosa – auch bei Hitze. Es bleibt klein (10-15 cm) und ist trockenheitsresistent.

Es gibt verschiedene Sorten, wie die ‚Sundial‘-Serie, die bei kühlerem Wetter blüht, oder die ‚Happy Hour‘-Serie, die weniger Sonne benötigt.

Die Pflanze ist pflegeleicht: Viel Sonne, durchlässiger Boden und wenig Wasser – Staunässe vermeiden und verblühte Blüten entfernen.

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Pfingstrosen Pflege: Tipps für prachtvolle Blüten

April, Blumen & Gräser, Gartenmonat, Gartenratgeber, Mai, März

Dein Garten wird jedes Jahr von prächtigen Pfingstrosen verzaubert. Pflanze sie im Herbst, setze die Knollen 3-5 cm tief und gieße sie gründlich, aber selten. Düngen solltest du sparsam, damit die Blüten nicht zu kurz kommen. Geduld ist gefragt, die volle Pracht zeigt sich oft erst nach drei Jahren. Schneide das Laub im Herbst zurück und schütze den Boden mit einer Mulchschicht für den Winter. Mit wenig Aufwand wirst du Jahr für Jahr von den schönen Blüten begeistert sein!

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Gurken einlegen – Schnell & einfach erklärt

Gartenmonat, Gemüse, März, Rezepte, Selbstversorgung

Eingelegte Gurken selbst zu machen ist ganz einfach! Wähle festere Einlegegurken, sterilisiere die Gläser und schneide die Gurken nach Wunsch. Lasse sie kurz in Salzwasser ziehen, koche einen Sud aus Essig, Wasser, Salz und Zucker, und gieße ihn über die Gurken. Dann einfach verschließen, abkühlen lassen und im Kühlschrank ziehen lassen – fertig sind deine leckeren, selbstgemachten Gurken!

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Microgreens für zu Hause: Einfach Anbauen & Genießen

Gartenmonat, Kräuter, März, Nachhaltige Landwirtschaft, Ökogarten, Selbstversorgung

Microgreens sind junge Pflanzen, die nach wenigen Tagen geerntet werden und reich an Nährstoffen wie Vitaminen und Antioxidantien sind. Sie enthalten oft mehr Nährstoffe als ausgewachsene Pflanzen. Im Gegensatz zu Sprossen, die im Dunkeln wachsen, benötigen Microgreens Licht und Erde. Du kannst sie leicht zu Hause anpflanzen, z.B. Brokkoli oder Radieschen.

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Spinat anpflanzen leicht gemacht: Tipps & Tricks

Gartenmonat, Gartenratgeber, Gemüse, März, Nachhaltige Landwirtschaft, Ökogarten, Rezepte, Selbstversorgung

Spinat ist einfach anzubauen – im Garten oder auf dem Balkon. Er braucht Sonne bis Halbschatten und lockeren, nährstoffreichen Boden. Säe die Samen 2-3 cm tief aus und halte 3-5 cm Abstand. Gieße regelmäßig, aber vermeide Staunässe. Nach 6-8 Wochen kannst du die ersten Blätter ernten – am besten morgens, wenn sie frisch und knackig sind.

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Narzissen pflanzen & pflegen – Blütenpracht entdecken

Blumen & Gräser, Februar, Gartenmonat

Narzissen benötigen einen sonnigen bis halbschattigen Standort und gut durchlässigen Boden. Pflanze die Zwiebeln im Herbst etwa 15 cm tief und 10-15 cm auseinander. Gieße regelmäßig, aber vermeide Staunässe. Nach der Blüte Blütenköpfe entfernen, Laub stehen lassen, bis es verwelkt ist. Achte auf Narzissenfliegen und tauche die Zwiebeln vor dem Pflanzen in warmes Wasser gegen Schädlinge.

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Hyazinthen – Blühende Pracht für deinen Garten

Blumen & Gräser, Februar, Gartenmonat, November, Oktober

Hyazinthen sind pflegeleicht und bringen Farbe in deinen Frühling. Gieße sie nur, wenn die Erde trocken ist, und dünge sparsam. Schneide nach der Blüte die verwelkten Blüten ab, lasse aber die Blätter stehen. Im Winter kannst du sie im Garten oder in Töpfen kühl lagern. Achte auf Schädlinge wie Schnecken und Läuse, die sich einfach bekämpfen lassen. So kannst du dich jedes Jahr an ihrer Pracht erfreuen.

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Salat-Tomate Black Jack: Alles Wissenswerte

Februar, Gartenmonat, Gartenratgeber, Gemüse, Nachhaltige Landwirtschaft, Ökogarten, Rezepte, Selbstversorgung

Die Black Jack Tomate ist ein echter Blickfang mit ihrem dunklen, fruchtigen Geschmack und ist dabei super robust. Sie ist pflegeleicht, resistent gegen Krankheiten und wächst problemlos im Freiland oder Gewächshaus. Ernte sie morgens für das beste Aroma und lagere sie bei Raumtemperatur. Hol dir diese besondere Tomate in deinen Garten!

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Ernte in 30 Tagen: Schnelle Gemüseideen

Februar, Gartenmonat, Gartenratgeber, Kräuter, Nachhaltige Landwirtschaft, Ökogarten, Selbstversorgung

In nur 30 Tagen kannst du frisches Gemüse ernten – zum Beispiel Radieschen nach 21-30 Tagen oder Frühlingszwiebeln nach 3 Wochen. Microgreens sind schon nach 7-14 Tagen erntereif. Achte auf genug Sonne und bereichere den Boden mit Kompost. Für kontinuierliche Ernte einfach alle 1-2 Wochen neue Samen säen. Ernte am besten morgens und lieber kleinere Mengen, damit deine Pflanzen weiterwachsen. Lagere Blattgemüse in einem feuchten Tuch im Kühlschrank und bereite es schonend zu, um die Nährstoffe zu bewahren

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Ingwer anbauen: Tipps für Haus & Garten

Februar, Gartenmonat, Kräuter, Ökogarten, Selbstversorgung

Ingwer anzubauen ist einfach und eine tolle Möglichkeit, frischen Ingwer zu genießen. Du brauchst Bio-Ingwer mit Austriebsknospen, einen Topf, gute Erde und einen warmen, hellen Platz. Gieße regelmäßig und achte darauf, dass die Erde zwischendurch etwas abtrocknet. Schon bald wirst du grünen Triebe sehen! Wenn die Pflanze fertig ist, kannst du ein Stück Rhizom wieder einpflanzen und immer wieder frischen Ingwer ernten. Verwende ihn für Tees, Currys oder Marmelade – die Möglichkeiten sind unbegrenzt!

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